Atelier choucroute à Val-d'Ajol/Fougerolles : venez avec vos légumes, votre sel et votre contenant, on fournit les râpes et les conseils. Gratuit pour les adhérents, places limitées.
Nous proposons de mettre à disposition le matériel pour la fabrication de choucroute. De l'aide et des explications peuvent être fournies aux débutants, au besoin.
Sera fourni :
- 2 râpes à chou
- 1 râpe à navet
- Des seaux alimentaires
Vous apporterez :
- Vos légumes : un chou et/ou des navets ou rutabagas
- Du sel : comptez 20 g par kg de légumes
- Un contenant : un pot en grès traditionnel + poids
- Ou un bocal type le Parfait avec caoutchouc
- Ou un seau plastique avec couvercle type seau à choucroute ou à crème
- Des chaussures et vêtements chauds : l’atelier a lieu dans un hangar